大會(huì)評(píng)審團(tuán)正在對(duì)參展品種進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選。

這是一場(chǎng)沉默的較量，然而，硝煙味卻充斥著整片玉米田。最近，在浙江杭州種業(yè)集團(tuán)的科研基地里，一場(chǎng)堪稱業(yè)界頂級(jí)的鮮食玉米“巔峰對(duì)決賽”，在悶熱的梅雨季中鳴鑼開(kāi)戰(zhàn)。賽場(chǎng)上，總共530個(gè)新優(yōu)品種，來(lái)自全國(guó)116個(gè)科研院所和種業(yè)企業(yè)，共同目標(biāo)是角逐品種排行榜的40個(gè)席位。

這場(chǎng)2020全國(guó)·浙江鮮食玉米大會(huì)由杭州種業(yè)集團(tuán)主辦。40個(gè)席位被分成了四大賽道：全國(guó)十佳甜玉米、全國(guó)十佳糯（甜糯）玉米、全國(guó)十大潛力甜玉米，以及全國(guó)十大潛力糯（甜糯）玉米。群雄逐鹿，想要入圍，必須經(jīng)過(guò)十余位權(quán)威專家的挑剔眼光。產(chǎn)量、抗性、商品性、食用品質(zhì)等各個(gè)維度，稍有“偏科”，或許就與榮譽(yù)失之交臂。

比賽有勝有負(fù)，也終有落幕一刻。記者更希望在“論劍”背后，一窺鮮食玉米之“芯”的變局，以及整個(gè)產(chǎn)業(yè)的走勢(shì)、格局。

對(duì)玉米，國(guó)人太過(guò)熟悉，這是中國(guó)最重要的糧食作物之一。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，以飼料玉米和老玉米為主的普通玉米，目前種植面積已超過(guò)6億畝，總產(chǎn)量則超過(guò)了2億噸，為保障糧食安全立下了汗馬功勞。

“鮮食玉米是玉米大家庭的特殊成員。”中國(guó)作物學(xué)會(huì)玉米專業(yè)委員會(huì)主任委員李建生告訴記者，20世紀(jì)80年代初期，國(guó)內(nèi)鮮食玉米的種植面積不到1萬(wàn)畝，30多年里，從無(wú)到有，從小到大，從弱到強(qiáng)，如今，鮮食玉米的種植面積已達(dá)2000多萬(wàn)畝，并繼續(xù)呈現(xiàn)快速擴(kuò)張的趨勢(shì)。

所謂鮮食玉米，就是指在乳熟期采摘果穗用于加工或直接食用的玉米類型。當(dāng)前，在這個(gè)新興家族中，主要有糯玉米、甜玉米、糯（甜糯）玉米三種類型，兼具糧、果、蔬的特性，也就是在近十年，才成為了“餐桌新寵”。

“之前人們總覺(jué)得玉米是粗糧，但鮮食玉米就是一種水果，很受消費(fèi)者歡迎。”王瑜是杭州臨安綠源蔬菜農(nóng)業(yè)有限公司的負(fù)責(zé)人，之前小試牛刀，今年才擴(kuò)大面積，試種了優(yōu)質(zhì)甜玉米“金銀208”與“雪甜7401”，沒(méi)想到才放到電商渠道，就被一搶而空。

“以前玉米論斤賣(mài)，現(xiàn)在論個(gè)賣(mài)還供不應(yīng)求。論種植效益，鮮食玉米遠(yuǎn)高于一般玉米，但優(yōu)質(zhì)是賣(mài)出優(yōu)價(jià)的大前提。”上海華耘種業(yè)有限公司徐永平總經(jīng)理告訴記者，研發(fā)篩選優(yōu)良的鮮食玉米品種，如今已是他們的重點(diǎn)工作之一。

江蘇沿江地區(qū)農(nóng)科所研究員陸虎華坦言，長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)鮮食玉米雖然育成品種有不少，但同質(zhì)化現(xiàn)象突出，真正品質(zhì)好、符合市場(chǎng)多元化需求，以及適宜專業(yè)化生產(chǎn)的品種并不多，與種業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家相比差距較大。

長(zhǎng)三角既是鮮食玉米的主銷區(qū)，同時(shí)也是中國(guó)鮮食玉米科研和產(chǎn)業(yè)的一塊新高地。2019年7月，在浙江東陽(yáng)舉辦的浙江鮮食玉米新品種大會(huì)上，長(zhǎng)三角鮮食玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟宣告成立。據(jù)了解，此次鮮食玉米大會(huì)的順利舉行，就是業(yè)界“抱團(tuán)發(fā)展”帶來(lái)的一次區(qū)域性合作。

“抗性都還不錯(cuò)”“剝開(kāi)看看顏色”“這穗位不夠整齊”“嘗嘗看味道怎么樣”……玉米地里，作為這場(chǎng)“華山論劍”評(píng)審組的組長(zhǎng)，中國(guó)作物學(xué)會(huì)玉米專業(yè)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)胡建廣正帶著其他15位權(quán)威專家一道，“審視”著挺立在地頭的一株株玉米稈子。大家時(shí)而剝開(kāi)苞葉，時(shí)而查看果穗，時(shí)而細(xì)細(xì)品嘗。

為確保公平公正，專家們分成了甜玉米組、糯玉米組，期間全部實(shí)行盲評(píng)。中國(guó)作物學(xué)會(huì)玉米專業(yè)委員會(huì)副主任委員、鮮食玉米學(xué)組組長(zhǎng)汪黎明是其中一位評(píng)委，對(duì)大會(huì)田間展示情況很是認(rèn)可。

“田間整體管理很不錯(cuò)，在前期雨水多的情況下，還能充分表現(xiàn)品種特征特性，非常不容易。展示品種基本達(dá)到了輸出標(biāo)準(zhǔn)水平，尤其是糯玉米和甜糯玉米更是具有國(guó)際領(lǐng)先水平。”采訪中，汪黎明不吝溢美之詞。

那么，這些新品種的種植展示效果是如何保證的？大會(huì)承辦方，杭州種業(yè)集團(tuán)的“掌門(mén)人”孫利祥揭秘道：“為充分展示530個(gè)新優(yōu)品種的特性，我們建立了全面的后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)，從播種到成熟，全程提供專業(yè)化的種植數(shù)據(jù)采集、管理和應(yīng)用服務(wù)，并且通過(guò)視頻監(jiān)控、田間墑情監(jiān)測(cè)等智慧手段，為精準(zhǔn)調(diào)控提供科學(xué)依據(jù)。”

“田間要考量品種整齊度、抗病抗倒伏性、果穗外觀表現(xiàn)等。露尖、倒伏、病害重的，一票否決，絕對(duì)不能有明顯缺陷。”胡建廣介紹說(shuō)，此次評(píng)選分為初選和復(fù)選，初選以田間農(nóng)藝性狀為主，復(fù)選環(huán)節(jié)主要通過(guò)對(duì)初選品種進(jìn)行測(cè)產(chǎn)、果穗外觀觀察、食用品質(zhì)鑒定等，再進(jìn)行綜合鑒定與評(píng)分。

最終，過(guò)五關(guān)斬六將，雪甜7401、金銀208、申科甜2號(hào)、杭糯玉1901、金糯1915、杭糯玉21等40個(gè)品種入圍大會(huì)展示品種排行榜。據(jù)介紹，這些新晉花魁盡管來(lái)自天南海北，但追根溯源，竟也有不少屬于“宗親”，不過(guò)，確實(shí)各有千秋、難分伯仲。榜單才公布，立馬就在業(yè)界引發(fā)不小反響。

值得一提的是，此次鮮食玉米大會(huì)除了是一場(chǎng)“輸出行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”的產(chǎn)業(yè)盛會(huì)，還集成了物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等最新的信息技術(shù)，采取“云展＋地展”的形式舉辦，打造“戶外觀摩＋線上選種”雙渠道辦展模式，推出了云游地展、云賞科普文化節(jié)、云看企業(yè)新品等一系列活動(dòng)。

“利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、5G技術(shù)，可以讓參展商、種植戶、消費(fèi)者足不出戶，就能了解品種的植株生長(zhǎng)狀況、抗病性、果穗大小、產(chǎn)量表現(xiàn)等數(shù)據(jù)。”杭州種業(yè)集團(tuán)黨委副書(shū)記吳杰表示，這種方式下，一方面讓傳播更加廣泛，另一方面，也能更立體、更全面地展示品種的各種特性。

在杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)趙國(guó)欽看來(lái)，種業(yè)是農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)、農(nóng)業(yè)科技的載體，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要發(fā)展，種業(yè)必須得先行，這場(chǎng)行業(yè)盛會(huì)的舉辦，不僅為廣大種植農(nóng)戶選用良種提供了參考，也對(duì)杭州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，甚至整個(gè)中國(guó)鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，具有重要的推動(dòng)作用。

記者了解到，目前，浙江正通過(guò)農(nóng)業(yè)新品種選育重大科技專項(xiàng)，大力實(shí)施現(xiàn)代種業(yè)工程。浙江省種子管理總站站長(zhǎng)施俊生認(rèn)為，今后鮮食玉米種植和品種選育就要遵從“專業(yè)化、特色化、產(chǎn)業(yè)化、數(shù)字化”的方向，從而實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。而今后，必須加強(qiáng)區(qū)域間、機(jī)構(gòu)間、產(chǎn)業(yè)鏈之間的協(xié)同，此次大會(huì)就是一個(gè)很好的交流合作平臺(tái)。

“鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)促進(jìn)農(nóng)民增收，提高農(nóng)業(yè)效益，推動(dòng)都市農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游均有著積極作用。”長(zhǎng)三角鮮食玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟副理事長(zhǎng)、浙江省東陽(yáng)玉米研究所副所長(zhǎng)王桂躍表示，今后，聯(lián)盟將通過(guò)進(jìn)一步協(xié)同長(zhǎng)三角區(qū)域內(nèi)的各種資源，加快關(guān)鍵及重大前沿技術(shù)研究，以及先進(jìn)生產(chǎn)工藝技術(shù)應(yīng)用和科研成果轉(zhuǎn)化，來(lái)提高鮮食玉米行業(yè)的創(chuàng)新能力和產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)。

全國(guó)十佳甜玉米品種：雪甜7401、金銀208、仲鮮甜102、申科甜2號(hào)、BM380、浙甜19、圣甜白珠、桂甜612、廣良甜27號(hào)、SWCB7503。

全國(guó)十佳糯（甜糯）玉米品種：迪彩甜糯676、天貴糯937、白甜糯3號(hào)、京科糯2016、蘇科糯1505、杭糯玉21、龍?zhí)鹋?號(hào)、沈甜糯9B、蘇玉糯10號(hào)、美玉糯27號(hào)。

全國(guó)十大潛力甜玉米品種：白美人、昊甜406、晶煌17號(hào)、萬(wàn)鮮甜330、浙科甜6號(hào)、DMK-2003BS、粵甜41號(hào)、薈甜8號(hào)、鮮甜玉1號(hào)、雪皓甜21。

全國(guó)十大潛力糯（甜糯）玉米品種：杭糯玉1901、金糯1915、鮮甜糯911B、萬(wàn)糯2013、浙科糯8號(hào)、萃甜糯518、浙糯18、萬(wàn)糯188、廣良糯6號(hào)、斯達(dá)糯51。

附件：農(nóng)民日?qǐng)?bào)報(bào)道